SenceNedir.com
Kullanıcı Adı:
Şifre

Yemek/Ev _ .keşkek,keskek,buğday,tereyağı,et


Keşkek

başlatan:melike
6 NN  
3682
[ +/- ]
   
Nedir
Ne Değildir

Keşkek yemeği özellikle Balıkesir, Sinop,Tokat, Çankırı, Denizli, İzmir, Muğla, Afyon, Amasya, Yozgat, Silifke ve Antalya yörelerinde çok tüketilmektedir. Özellikle anadoluda keşkek düğün yemeği olarak bilinir. Düğünden bir gün önce ıslatılan buğday, düğün günü sabahtan büyük kazanlar içinde kaynatılmaya başlanır. Yöresine göre keşkek, yanında haşlanmış tavuk, bulgur pilavı ve ayran ile de servis edilibilir.
25.01.2011
4
*Yorum Ekle *Beğen *Paylaş
Karadeniz ve Orta Anadolu yemeği olan keşkek, genellikle düğün ve bayramlarda yapılan, Anadolu'da yörelere göre farklılıklar göstermekle birlikte temel olarak yarma buğday ve etten oluşan geleneksel bir yemektir.



25.01.2011
3
*Yorum Ekle *Beğen *Paylaş
25.01.2011
3
*Yorum Ekle *Beğen *Paylaş
Et, tahıllarla iç içe geçmiş, bazen neredeyse yemeğin içinde erimiş durumdadır. Güveç, tencere veya büyük kazanlarda odun ateşndi pişirilir. Yine yöreye göre değişmekle birlikte kırmızı biber, salça, soğan ve yağdan oluşan bir sosla servis yapılır.
25.01.2011
2
*Yorum Ekle *Beğen *Paylaş
keşke keşkek yesek de keşkeklensek.
:) 25.01.2011
1
*Yorum Ekle *Beğen *Paylaş
GEREKLİ MALZEMELER:

-1000 gram Buğday
-500 gram Tavukgöğsü
-100 gram Tereyağı
-1 çay kaşığı Kırmızıbiber
-Yeterli miktarda Tuz ve karabiber

Yapılışı ve Hazırlanışı:

Buğdayı akşamdan ıslatıp suyunu süzdürerek haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede tavuk etini haşlayıp, ince lif lif ayıralım. Tavuk suyu ile beraber haşlanan buğdayın içine döküp baharatları ilave ederek kaynatıyoruz. Ayrı bir tava içerisinde tereyağını kızdırıp kırmızıbiberi içerisine döküyoruz daha sonra bu karşımı pişirilen keşkeğin üzerine döküp sıcak servis yapıyoruz
25.01.2011
0
*Yorum Ekle *Beğen *Paylaş

Şunlar da ilginizi çekebilir

» Annemizin yaptığı en sevdiğimiz yemek
» Kitre
» Salep
» Sencenedir(sence nedir)
SEN DE EKLE!

Sayfa: [ 1 ]
1/1


"EN BAŞARILI" TABLOLARI
iZ.0,0000000 Bu site üzerinde yayınlanan içerikler site üye ve ziyaretçileri tarafından yazılmıştır.Site sahipleri burada yayınlanan bilginin doğruluğunu garanti etmez.Kullanımından kaynaklanabilecek maddi manevi herhangi bir zarardan sorumlu tutulamaz.İnternet ortamında yayınlanan içeriklerin bu riskleri kullanıcı tarafından bilinip buna göre değerlendirilmelidir.Ayrıca site üzerindeki herhangi içeriğin telif hakkı sahibine aittir.Dilenirse tarafımıza ulaşılarak kaldırılması talep edilebilir.Siteyi kullanan ziyaretçilerimizin bilgileri saklıdır.Ancak dilendiğinde ip adresi ve diğer bilgiler adli mercilere verilebilir.Site kullanıcısı siteyi ziyaret etmekle bu şartları kabul etmiş sayılır.